La venue de l’hiver, à la fin décembre, période où se déroule la tuade du cochon et celle de la saint Siffren, qui se fête le 27 novembre, et marque le début des marchés de la truffe dont les deux plus importants en France se déroulent à Carpentras et...

Lire la suite

Par Andrejj (Travail personnel) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) ou CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)], via Wikimedia Commons L'époque des châtaignes commence. Faussement appelé marrons, il ne faut pourtant pas...

Lire la suite

Par Varaine (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Ces légumineuses, fines et de plusieurs couleurs, sont des produits pleins de qualités. Du genre botanique " Lens ", se sont les graines...

Lire la suite

Logo des producteurs de Porc du Ventoux La production porcine est souvent imaginée comme extensive, dans de grands hangars clos, avec les animaux ayant peu de place pour circuler. Malheureusement, c'est souvent le cas. Fort heureusement, certains producteurs...

Lire la suite

Par Bertille Jacquart (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Légalement parlement, le fromage, en France, a une définition très précise, le terme de Fromage comme étant réservé au produit...

Lire la suite

Vous souhaitez voir un sujet abordé sur ce blog, , en lien avec les produits du terroir,n'hésitez pas à ma contacter ICI !

Lire la suite

Logo du réseau Ce label wallon, tout comme son cousin français Bistrot de pays, a pour engagement une démarche de qualité, en respectant les critères bien précis. Jouant le rôle de relais d'informations touristiques locales et régionales, les établissements...

Lire la suite

Le festival Sens dessus de Soupe est organisé à Floirac, pour la 17ème année, le 27 et 28 octobre 2017, par l'association Gens de la soupe. Ce festival associe concours de soupe, le samedi soir, et animations de rues par des compagnies de spectacles et...

Lire la suite

Nous avons tous une recette de soupe, en tradition récente ou familiale, dont nous sommes particulièrement fière. Dans le nord Vaucluse, dans les alentours de Vaison-la-Romaine, la Confrérie des Louchers Voconces (peuple celte local) propose depuis 27...

Lire la suite

C'est bientôt la saison de la truffe ! Et pas seulement seulement celles en chocolats, consommés durant les fêtes de fin d'année. Connaissez vous bien ce produit ? La truffe, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit de la partie comestible de champignons ascomycètes...

Lire la suite