abat

Publié le 31 Octobre 2017

La venue de l’hiver, à la fin décembre, période où se déroule la tuade du cochon et celle de la saint Siffren, qui se fête le 27 novembre, et marque le début des marchés de la truffe dont les deux plus importants en France se déroulent à Carpentras et...

Lire la suite

Rédigé par Michel Reyne

Publié dans #Abat, #Charcuterie, #Viande

Repost0