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/image%2F2556784%2F20171020%2Fob_5968b9_saint-christol-porc-du-ventoux-2.JPG "Les produits du terroirs, leur gastronomie, et leur bonnes adresses. Quels produits labellisés trouvés près de chez nous, ou sur le site de nos vacances, chez quels producteurs, en vente directe ?
Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0")
Bistrot de terroir
Publié le 26 Octobre 2017
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Ce label wallon, tout comme son cousin français Bistrot de pays, a pour engagement une démarche de qualité, en respectant les critères bien précis. Jouant le rôle de relais d'informations touristiques locales et régionales, les établissements affiliés font la promotion des produits du terroir, en lien avec une fonction multi services, dans un esprit d'accueil convivial et de qualité.
La mise en avant des produits du terroir, ainsi que de la gastronomie locale, ainsi que la promotion des manifestations locales, dans des établissements ouverts au moins 250 jours par an, sont les constantes principales de la philosophie.
Les bistrots labellisés sont présent dans le Brabant wallon (5), dans le Hainaut (32), dans la province de Liège (20), dans la province de Luxembourg (20) et la province de Namur (16), soit 93 cafés restaurants proposant leur services.
Un bon moyen de découvrir ou redécouvrir une région, ses traditions et sa gastronomie, dans un esprit d'échange et de partage.