La ruche qui dit oui !

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Le désir d'une meilleur consommation, plus respectueuse de l'environnement, et de meilleur qualité prend de l'ampleur depuis plus d'une vingtaine d'années. Le problème d'approvisionnement de bons produits est notamment sensible dans les grandes agglomérations, loin des centres de productions. D’où la naissance de plusieurs organismes comme les AMAP, ou de chaines commerciales comme BIOCOOP. Les limites du premier : les paniers types sont fixes, avec un choix limité sur les produits et les quantités les composant, avec obligation de prendre les paniers chaque semaine, durant une période définie. Les limites des second : leur coté commercial, très typé vers le bio, sans accès vers  une agriculture, plus raisonnées, et moins chère pour le porte monnaie.

Le système de la " ruche qui dit oui ! " se base, au première abord, sur celui des AMAP : un lieu de retrait des commandes local, regroupant des producteurs locaux (dans les 50 km). Très locavore comme principe. A la différence d'une AMAP classique, votre possibilité de commander les produits que vous voulez, dans les quantités que vous souhaitez. C'est vous qui composez votre panier. Autre différence, aucun engagement dans la durée, ni obligation hebdomadaire. Vous consommez à votre rythme. L'assurance des produits d'une AMAP, avec la souplesse d'un magasin, sans passer ses journées à trouver de nouveaux producteurs, près de chez soi.

En savoir plus : site officiel